野田稲門会
第3回酒門会「新酒味比べ」を開催

2026年２月3日（火）、野田稲門会「第三回酒門会」が開催されました。今回のテーマは「日本酒の新酒の味比べ」いずれ劣らぬ銘醸蔵から集まった６本の新酒を飲み比べ、その後ブラインドでの新酒銘柄当て大会を実施しました。6本中4本を当て1番を取ったのは市村さん！　さすがお父さんの実家が造り酒屋で、子供の頃は手伝いをしていたとのこと。お見事でした。その後は「どんちゃん」のお酒のつまみを食べながら、日本酒談義に花が咲きました。

今日の試飲リスト
①新潟県　高千代酒造　巻機　初しぼり　艶
②山形県　富士酒造　栄光富士　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
③ 千葉県　寒菊銘醸　寒菊　Ocean99凪
④栃木県　惣誉酒造　惣誉　しぼりたて純米
⑤群馬県　永井酒造　水芭蕉　純米吟醸　生原酒　直汲み
⑥滋賀県　美冨久酒造　1月28日朝しぼり

今回は銘柄当てまであり、見た目、香り、味わい、テクスチャーまで五感を総動員して楽しみました。
次回は6月17日（水）ビールの基本＆飲み比べです。興味を持った方！　ぜひご参加ください（あくまでも酒類の勉強会で飲み会ではありません）。
※新酒は「新走り」とも言われ、俳句の季語にもなっています。「いち早く新酒を味わいたい」というニーズに合わせて、よりフレッシュ感がある酒造りを目指し、まだ発酵途中のものを無濾過、生で出荷するなんてものもあります。今回も無濾過生、微発砲、にごり、原酒、朝しぼりなど、いずれ劣らぬ見事な新酒が揃いました。
（文責者：福島 寛之）