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1183号(2010年10月号)| 早稲田学報

早稲田学報1183号(2010年10月号)

特集  ホスピタリティ
1183号表紙

ほっとさせてくれるもてなし。

すっきりと、日ごろのストレスを取り除いてくれるもてなし。

ぴったりと、顧客のニーズをとらえるプロフェッショナルたち。

たまに訪れるだけでも、

リピーターとして繰り返し訪れても、

丁寧(ていねい)に客をもてなす戦略があちこちに見つかる。

一流(いちりゅう)の研究者による分析も交えて、クローズアップする。

目次
巻頭エッセイ
自分を耕してくれた講義
俵万智
いまを生きる
技術とコミュニケーションで水を制する
張本邦雄
特集:ホスピタリティ
ホスピタリティとは何か
中村清
旅館主人の喜び
大河内明彦
東京ディズニーリゾート®のおもてなし
岩崎俊介
空のおもてなし―シンガポール航空の試み
長川千鶴
行燈旅館
入江正之
アメリカの「ホスピタリティ(産業)経営」と大学教育・研究事情―日本への提言
原忠之
観光立国―旅行者を迎えるために
戸崎肇
Close up 人
モノを売る百貨店から、ホスピタリティの百貨店へ
敷田正法
わせだの漢詩人(1)
桂湖村
村山吉廣
集り散じて
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